子供のおやつにおからクッキー

おからクッキーは、おからの栄養を利用し子供たちのおやつに利用すると良いでしょう。
おからは低カロリーで脂肪の吸収を予防する不飽和脂肪酸のリノール酸が多く、動脈硬化などの予防としても良い食材です。
おからは大豆の絞りかすであることから、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンも豊富に含まれており、更年期障害などの予防にも役立ちます。
豆腐などの加工食品よりも、おからの方がイソフラボンの量が多く残っているのでお勧めの食材です。
最近の子供たちは肥満や糖尿病など大人に見られる病気も多くなってきているので、おやつにも気をつけてあげたいですね。
おからはスーパーなどでも安く購入できますし、豆腐屋さんが近くにあれば無料でもらえるという事もあるようです。
おからクッキーといっても、ネットで調べてみるとレシピの多さに驚かされます。
普通のクッキーを作る際におからを少量混ぜるとおからクッキーになるようです。
おからをフライパンで乾煎りを行い、水分を飛ばしてから混ぜ込むのがポイントのようです。
黒ゴマを入れたり、チョコチップ、アーモンド、ナッツなどを入れてみても美味しいと思います。
市販のスナック菓子には防腐剤などの添加物が入っていますが、手作りのおからクッキーなら素材も自分で選べるので安心して子供に食べさせることが出来ます。
生のおからに砂糖を混ぜて、平べったく伸ばしてそのままオーブンで焼いた簡単レシピもお勧めです。